¿Cuál fue el papel histórico de los perros pastores en Europa?

La historia detrás de la respuesta

Arrear y proteger los rebaños es la labor central de un perro pastor: lleva a los animales al pasto, los mantiene juntos y los defiende de los depredadores. Razas europeas como el Border Collie y el Kelpie australiano (desarrollado a partir de líneas británicas) destacan en reunir y conducir con «ojo» y agilidad, mientras que los perros de guarda de ganado, como el Perro de Montaña de los Pirineos y el Perro pastor de Maremma y Abruzos, viven con el rebaño para disuadir a lobos y ladrones. Pista para recordar: «perro pastor» pastorea. Otros papeles correspondían a perros distintos: la vigilancia de la granja a guardianes generales, la caza a sabuesos y perros de caza, y el tiro de carros a razas de tiro como el Boyero de Berna.