El pepinillo se añadió por primera vez a las hamburguesas porque una ley sanitaria de EE. UU. exigía que toda la comida rápida incluyera una fuente de vitamina C.

La historia detrás de la respuesta

La afirmación es falsa: no hay pruebas históricas que vinculen la inclusión de pepinillos en las hamburguesas con una ley sobre la vitamina C. Los pepinillos se han usado como condimento desde hace siglos por su sabor ácido y su crujido, que complementan la carne. En Estados Unidos se popularizaron en el siglo XIX y se añadían a los sándwiches para darles más chispa. Con el auge de la comida rápida en el siglo XX, se volvieron un aderezo básico de las hamburguesas, mejorando su perfil de sabor. Esta historia culinaria corrige el malentendido y resalta la importancia cultural de los pepinillos en la comida rápida estadounidense.