¿Qué grupo de perros fue criado específicamente para seguir rastros de olor?

La historia detrás de la respuesta

Los sabuesos son el grupo criado para rastrear la caza por el olor, en especial razas de rastro como el San Huberto (Bloodhound), el Beagle y el Basset Hound. Sus orejas largas y la piel suelta ayudan a barrer y atrapar moléculas de olor hacia la nariz, y su extraordinario olfato les permite seguir un rastro de horas o incluso días. En cambio, los lebreles (p. ej., el galgo) cazan por velocidad y vista; los perros de caza (cobradores y de muestra) ayudan a localizar y cobrar aves; y los perros de pastoreo manejan el ganado. Recuerda: los sabuesos siguen el rastro; los lebreles ven; los de caza cobran/muestran; los pastores pastorean.