Quel ordre médiéval, fondé en 1098, mettait l'accent sur la simplicité et le travail manuel ?

Pour comprendre la réponse

Fondé en 1098 à Cîteaux (latin: Cistercium) par Robert de Molesme, le mouvement cistercien cherchait un retour strict à la Règle de saint Benoît: architecture dépouillée, culte austère et travail manuel quotidien. Il réagit à la richesse et aux cérémonies des monastères clunisiens, en exigeant que les moines travaillent eux-mêmes la terre plutôt que de vivre de rentes et de privilèges. Diffusé rapidement sous des figures comme Bernard de Clairvaux, l'ordre développa des granges (exploitations monastiques), perfectionna la gestion de l'eau et améliora l'élevage ovin et la métallurgie. L'habit des moines blancs symbolisait pureté et simplicité, et leur réseau transforma l'économie médiévale en asséchant des marais, en défrichant des forêts et en diffusant des pratiques agricoles efficaces, parallèlement à la réforme spirituelle.