Qual è, tra i seguenti liquidi, quello meno viscoso? Considera una temperatura di 25 °C.

La storia dietro la risposta

La viscosità misura la resistenza di un liquido allo scorrimento; più è bassa, più il liquido scorre facilmente. A 25 °C l’acetone ha una viscosità dinamica di circa 0,32 mPa·s, inferiore a quella del benzene (~0,65), dell’acqua (~0,89) e del mercurio (~1,5). L’acetone non forma una forte rete di legami a idrogeno tra le proprie molecole, quindi la sua viscosità è minore.