¿Qué elemento hace que la sangre humana sea roja?

La historia detrás de la respuesta

El hierro es el elemento clave de la hemoglobina, la proteína que transporta oxígeno en los glóbulos rojos. Cada molécula de hemoglobina contiene grupos hemo con un átomo de hierro en el centro; cuando el hierro se une al oxígeno, cambia la manera en que la luz se absorbe y se refleja, lo que da a la sangre oxigenada su color rojo brillante (y un rojo más oscuro cuando está desoxigenada). Contexto curioso: no todos los seres usan hierro. Muchos moluscos y algunos artrópodos utilizan hemocianina basada en cobre, que vuelve su sangre azul cuando está oxigenada. El cobalto no se usa para transportar oxígeno, pero forma parte de la vitamina B12, esencial para la formación de glóbulos rojos. Pista mnemotécnica: el hierro (símbolo químico Fe) hace que tanto el óxido como la sangre se vean rojizos; piensa Fe = ferrum = ferroso = rojo.