Quel élément rend le sang humain rouge ?

Pour comprendre la réponse

Le fer est l'élément clé de l'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène dans les globules rouges. Chaque molécule d'hémoglobine contient des groupes hème avec un atome de fer au centre; lorsque le fer se lie à l'oxygène, cela modifie l'absorption et la réflexion de la lumière, donnant au sang oxygéné sa couleur rouge vif (et une teinte plus sombre lorsqu'il est désoxygéné). Contexte amusant: tous les êtres vivants n'utilisent pas le fer. Beaucoup de mollusques et certains arthropodes utilisent l'hémocyanine à base de cuivre, qui rend leur sang bleu lorsqu'il est oxygéné. Le cobalt ne sert pas à transporter l'oxygène, mais entre dans la composition de la vitamine B12, essentielle à la formation des globules rouges. Astuce mémo: le fer (symbole chimique Fe) donne une teinte rougeâtre à la rouille comme au sang - pensez Fe = ferrum = ferreux = rouge.