¿Qué es la «transubstanciación» (doctrina cristiana medieval)?

La historia detrás de la respuesta

La enseñanza católica medieval sostenía que, en las palabras de consagración del sacerdote, la realidad subyacente (sustancia) del pan y del vino se cambia en el cuerpo y la sangre de Cristo, mientras sus propiedades sensibles (sabor, apariencia) permanecen. Es un cambio real y ontológico, distinto del mero simbolismo o de una presencia solo espiritual. Formulada en el IV Concilio de Letrán (1215) y fundamentada filosóficamente por Tomás de Aquino con las nociones aristotélicas de sustancia y accidentes, configuró la piedad y la liturgia medievales (elevación de la Hostia, fiesta del Corpus Christi, procesiones eucarísticas) y se contrastó después con el simbolismo de Zwinglio, la presencia espiritual de Calvino y la visión luterana de Cristo presente «en, con y bajo» los elementos.