Comment s'appelle la cérémonie chrétienne médiévale par laquelle on devenait un défenseur de la foi à la manière des chevaliers (notamment dans les ordres militaires) ?

Pour comprendre la réponse

Dans les ordres militaires (Templiers, Hospitaliers, Teutoniques), l’admission relevait de la profession religieuse : les candidats promettaient publiquement pauvreté, chasteté et obéissance devant l’autel, plaçaient leurs mains dans celles du supérieur et s’engageaient à défendre l’Église et à secourir les pèlerins. Ce n’était pas un adoubement laïc ni le simple fait de revêtir l’habit ; ces vœux les plaçaient sous l’autorité ecclésiastique (souvent sous protection pontificale) et en faisaient des religieux-soldats, souvent marqués par le manteau à croix, selon des règles façonnées notamment par Bernard de Clairvaux.