Quelle boisson alcoolisée est fabriquée à partir de mélasse ?

Pour comprendre la réponse

Le rhum est distillé à partir de sous-produits fermentés de la canne à sucre — le plus souvent la mélasse, résidu épais et sucré laissé après le raffinage du sucre. Certains rhums utilisent du jus de canne frais (rhum agricole), mais les rhums caribéens classiques reposent sur la mélasse, dont les sucres fermentent facilement et donnent des notes caractéristiques de caramel, de fruits tropicaux et d'épices, souvent amplifiées par l'élevage en fût. À l'inverse, le gin est un alcool neutre aromatisé au genièvre et aux botaniques, le whisky provient de céréales maltées ou non maltées, et la vodka vient généralement de céréales ou de pommes de terre. Repère historique: le rhum a prospéré dans les colonies sucrières des Caraïbes et a alimenté le commerce triangulaire atlantique. Astuce mémo: Rhum = Résidu sucré.