Qual bebida alcoólica é feita a partir de melaço?

A história por trás da resposta

O rum é destilado de subprodutos fermentados da cana-de-açúcar — mais comumente o melaço, o resíduo espesso e doce deixado após o refino do açúcar. Embora exista rum feito com caldo fresco de cana (rum agrícola), o rum caribenho clássico se baseia no melaço, cujos açúcares fermentam com facilidade e geram notas características de caramelo, frutas tropicais e especiarias, muitas vezes intensificadas pelo envelhecimento em barris. Já o gin é álcool neutro aromatizado com zimbro e botânicos; o uísque é destilado de grãos maltados ou não; e a vodca costuma vir de grãos ou batatas. Dica histórica: o rum floresceu nas colônias açucareiras do Caribe e alimentou o comércio triangular atlântico. Mnemônico: Rum = Resíduo açucarado.