Charrue — Moyen Âge

Pour comprendre la réponse

La scène montre une charrue à versoir tirée par un animal qui ouvre un profond sillon et retourne la terre. Son coutre vertical incise le sol devant le soc, et le versoir, courbé, renverse la bande de terre — ainsi prépare-t-on les champs pour les semis. À l’inverse, la herse ne fait que briser les mottes et niveler le sol après l’ouverture des sillons, tandis que la houe ou le piochon sont des outils manuels pour de petites surfaces, pas pour retourner des champs entiers.

Au Moyen Âge, la charrue lourde à roues avec versoir fut une avancée majeure en Europe du Nord. Elle permit de travailler efficacement les sols argileux denses et humides, surtout avec des bœufs puis, plus tard, avec des chevaux harnachés. Combinée à l’assolement triennal, elle augmenta les rendements, stimula la croissance démographique et laissa les reliefs en ados (rides et sillons) encore visibles dans certains paysages anciens.