La glace carbonique est la forme solide de quelle substance ?

Pour comprendre la réponse

La glace carbonique est la forme solide du dioxyde de carbone (CO2). À la pression atmosphérique normale, le CO2 ne fond pas : il se sublime, passant directement de l'état solide à l'état gazeux vers -78,5 °C (-109,3 °F). C'est pour cela qu'on l'appelle « sèche » : elle refroidit sans laisser de flaque de liquide comme la glace d'eau. Le gaz de CO2, dense et froid, est utile pour la réfrigération, l'expédition de denrées périssables et la création de brouillard scénique. Contrairement à l'azote (liquide à des températures bien plus basses, -196 °C), à l'ammoniac ou à l'oxygène, le comportement de phase du CO2 aux pressions courantes le rend pratique à manipuler sous forme solide.