I cetrioli sono di solito composti per oltre il 90% di acqua.

La storia dietro la risposta

Vero. I cetrioli sono composti per circa il 95–96 % di acqua, motivo per cui sono croccanti, poco calorici e rinfrescanti. L’elevato contenuto d’acqua aiuta l’idratazione e fornisce piccole quantità di elettroliti come il potassio.

Contesto: I cetrioli appartengono alla famiglia delle Cucurbitaceae (insieme a meloni e zucche), molte delle quali sono anch’esse molto ricche d’acqua. La loro polpa acquosa disperde il calore lentamente e può risultare più fresca al tatto. Trucco per ricordare: pensa al cetriolo come a una «borraccia croccante». Altri alimenti ad alto contenuto d’acqua includono la lattuga iceberg, le zucchine e i pomodori — ottimi spuntini per restare idratati quando fa caldo.