O prato fugu é feito de que família de peixes?

A história por trás da resposta

O fugu é uma iguaria japonesa feita a partir de peixes-baiacu, da família Tetraodontidae. Esses peixes podem conter tetrodotoxina, uma neurotoxina que causa paralisia e pode ser fatal mesmo em quantidades mínimas. Como a toxina se concentra em órgãos como fígado e ovários, apenas chefs rigorosamente treinados e licenciados podem preparar o fugu, removendo com cuidado as partes perigosas. Ícone cultural no Japão, o fugu é valorizado pelo sabor delicado e pela textura firme, sendo servido com frequência como sashimi ou em hot pot (nabe) no inverno. Para lembrar: fugu = o peixe que incha — o baiacu.