Quel métier médiéval produisait des encres et des colorants, souvent à partir de plantes et de minéraux ?

Pour comprendre la réponse

Cet artisanat était spécialisé dans l’extraction et la fixation des couleurs à partir de sources naturelles. Les praticiens faisaient macérer et fermenter des plantes et des minéraux, puis utilisaient des mordants comme l’alun ou les sels de fer pour lier la couleur aux matériaux — et un savoir-faire similaire servait à fabriquer les encres. Une recette de base était l’encre ferro‑gallique : des galles de chêne riches en tanins mêlées à du sulfate de fer et à de la gomme arabique, donnant un noir profond et durable. Dans les villes médiévales, les fabricants de couleurs formaient des corporations et gardaient jalousement leurs recettes. Leurs ateliers se trouvaient souvent en périphérie à cause des odeurs fortes dégagées par les cuves en fermentation. Parmi les sources courantes figuraient le pastel (guède) pour le bleu, la garance pour le rouge et la réséda pour le jaune ; des minéraux comme les ocres et le vert-de-gris ajoutaient des tons terreux. Les couleurs portaient aussi une valeur sociale — des lois somptuaires pouvaient réserver les teintes vives aux élites.