Con che cosa è aromatizzato l’Earl Grey, un tè nero?

La storia dietro la risposta

L’olio essenziale di bergamotto è corretto perché l’Earl Grey è tradizionalmente un tè nero profumato con l’olio essenziale ottenuto dalla scorza del bergamotto (Citrus bergamia). Questo olio conferisce al tè il suo aroma caratteristico, brillante, agrumato e leggermente floreale, che vaniglia, lavanda o miele non danno.

Prende il nome da Charles Grey, primo ministro britannico del XIX secolo; la miscela nacque probabilmente per migliorare il gusto dell’acqua dura ed è diventata un pilastro della cultura del tè britannica. Trucco mnemonico: pensa che «l’Earl Grey indossa un profumo al bergamotto» — la bergamotta è una nota classica nelle eau de cologne, proprio come il carattere fragrante e agrumato del tè.