Um composto orgânico é considerado um álcool se possui qual grupo funcional?

A história por trás da resposta

Os álcoois são definidos pela presença de um grupo hidroxila (–OH) ligado a um carbono saturado (sp3). Essa –OH permite ligações de hidrogênio, elevando os pontos de ebulição e aumentando a solubilidade em água em relação a hidrocarbonetos de tamanho semelhante. Já a carbonila (C=O) caracteriza aldeídos e cetonas; o grupo aldeído é especificamente –CHO; e um grupo alquila é apenas um substituinte hidrocarbonado, não uma função que define uma classe de compostos. Dica de memória: «OH? Isso é álcool!». Muitos álcoois terminam em –ol (metanol, etanol). Observe que, quando o –OH está ligado a um anel aromático, o composto é chamado de fenol, que tem propriedades distintas dos álcoois comuns.