Welche der folgenden chemischen Verbindungen findet sich in den Samen der Aubergine?

Der Hintergrund zur Antwort

Richtig ist Nikotin, weil die Aubergine zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae) gehört – derselben Pflanzenfamilie wie Tabak. Viele Nachtschatten produzieren Spuren von Nikotin als Abwehralkaloid; bei der Aubergine ist es besonders in Samen und Schale konzentriert. Die Mengen sind winzig – etwa 0,01 mg pro 100 g – man bräuchte also rund 10 kg Aubergine, um die Nikotinmenge einer Zigarette zu erreichen.

Die anderen Optionen passen nicht: Psilocybin kommt in bestimmten Pilzen vor, Meskalin in Peyote und anderen Kakteen, und Zyanid (als cyanogene Glykoside) in Pflanzen wie Bittermandeln und Aprikosenkernen. Merkhilfe: Aubergine ist eine 'Tabak-Verwandte' – also 'Nachtschatten -> Nikotin'.