¿Qué estilo de cerveza suele tener un lupulado superior a la media?

La historia detrás de la respuesta

India Pale Ale. Las IPA se definen por una amargura, sabor y aroma a lúpulo marcados, a menudo con IBU más altos que la mayoría de los estilos. Mientras que las Stout y las Scotch Ale son estilos centrados en la malta (tostada o dulce) y las Extra Special Bitter son más equilibradas, las IPA ponen el lúpulo en primer plano. El nombre del estilo sugiere su origen: en los siglos XVIII–XIX, los cerveceros británicos añadían lúpulo extra (un conservante natural) a pale ales rumbo a la India para que sobrevivieran el largo viaje marítimo. Las IPA modernas potencian esto con notas cítricas, resinosas o tropicales. Truco de memoria: 'India' = viaje largo; 'Pale Ale' = base de malta clara; juntas, una cerveza pensada para resistir y destacar con más lúpulo.