Quale stile di birra ha di solito un contenuto di luppolo superiore alla media?

La storia dietro la risposta

India Pale Ale. Le IPA si distinguono per un'amarezza, un sapore e un aroma di luppolo marcati, spesso con IBU più alti rispetto alla maggior parte degli altri stili. Mentre Stout e Scotch Ale sono stili incentrati sul malto (tostato o dolce) e le Extra Special Bitter sono più bilanciate, le IPA mettono il luppolo al centro della scena. Il nome dello stile richiama l'origine: tra XVIII e XIX secolo i birrai britannici aggiungevano più luppolo (un conservante naturale) alle pale ale destinate all'India, per farle sopportare il lungo viaggio via mare. Le IPA moderne amplificano questo con note agrumate, resinose o tropicali. Trucco: 'India' = viaggio lungo; 'Pale Ale' = base maltata chiara; insieme, una birra pensata per resistere ed esaltare più luppolo.