Welcher Bierstil weist typischerweise einen überdurchschnittlich hohen Hopfengehalt auf?

Der Hintergrund zur Antwort

India Pale Ale. IPAs zeichnen sich durch ausgeprägte Hopfenbittere, -aroma und -geschmack aus, oft mit höheren IBU-Werten als die meisten anderen Stile. Während Stouts und schottische Ales malzbetont sind (röstig bzw. süß) und Extra Special Bitters ausgewogener wirken, stellen IPAs den Hopfen in den Mittelpunkt. Der Name deutet auf den Ursprung hin: Im 18.–19. Jahrhundert gaben britische Brauer zusätzlichen Hopfen (ein natürliches Konservierungsmittel) in helle Ales für den Export nach Indien, damit das Bier die lange Seereise überstand. Moderne IPAs verstärken dies mit Noten von Zitrus, Kiefer oder Tropenfrucht. Merkhilfe: 'India' = lange Reise, 'Pale Ale' = helles Malzfundament – zusammen ein Bier, das mit mehr Hopfen gebaut und geschützt ist.