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Scienza Generale · Domanda

Il valore di una chilocaloria è diverso da quello di una caloria.

Risposta

Vero

La storia dietro la risposta

Vero: sono unità diverse. Una caloria (cal), o caloria-grammo, è l'energia necessaria per innalzare di 1 °C la temperatura di 1 grammo d'acqua (~4,184 J). Una chilocaloria (kcal), usata in ambito nutrizionale, vale 1.000 calorie (~4.184 J), sufficiente ad aumentare di 1 °C la temperatura di 1 chilogrammo d'acqua. Quindi uno snack da 250 kcal corrisponde a 250.000 calorie scientifiche.

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